Popis
Pokud dáváte přednost rychlé přípravě a potřebujete se udržet svěží delší čas, indický černý čaj z Assamu v zajímavém granulovitém vzhledu čajových lístků si vás získá na první dobrou. Nabídne typickou plnou chuť s příjemnou hořkostí v silném nálevu hnědočervené barvy. Vynikající je také ve variantě s medem a mlékem.
Čaj je zpracován způsobem CTC. Crushing (drcení) – Tearing (trhání) – Curling (rolování). Na úplném začátku, hned po sklizni se zavadnuté lístky podrcují ve speciálním roleru, kde se natrhají a srolují do drobných kuliček. Přo tomto procesu se uvolňuje šťáva, která je k lístkům znovu přidána. Následně proběhne fermentace a sušení v proudícím horkém vzduchu.
Připravíte si zalitím vroucí vodou v poměru 1,5 dl na 1 čajovou lžičku, pokud louhujete v konvici pak navíc 1 lžičku na konvici.
Louhujte 3-5 minuty v jednom nálevu. Po vylouhování zceďte.
Vjemy chutě a tóny
| Kategorie: | ČERNÝ ČAJ |
| DRUH ČAJE: | Sypaný |
| PŮVOD ČAJE: | Indie |
| INTENZITA: |
 |
| TRPKOST: |
 |
| MNOŽSTVÍ TEINU: |
|
| KVALITA: |
|
| POČET NÁLEVŮ: |
 |
ČERNÝ ČAJ ASSAM CTC
48 Kč