ROOIBOS ČERVENÝ

Rooibos červený je keř z Jižní Afriky. 

Osvěžující chuť, nálev rudé barvy, ve kterém je cítit medové aroma nebo sladká a ořechová chuť. Za to vše vděčíme Jihoafrickému keři čajovci kapskému, který roste na malém území Cederbergu v provincii Západní Kapsko. Je to jediné místo, kde se pěstuje a kde je vyráběn. 

Ideální přírodní alternativa dietního nápoje pro těhotné ženy. Vhodný také pro děti, neobsahuje kofein. Má v sobě nízký obsah tříslovin, proto v něm nenajdete hořkost. Obsahuje minerální látky a stopové prvky. Vhodný pro celodenní i noční popíjení.

Protože nemá nic společného s klasickým čajovníkem, nepatří do skupiny pravých čajů, proto bývá pojmenováván jako nečaj. 

Nejvíce oblíbený byl a je v Jižní Africe a to především proto, že je dobrý a organismu přináší jen to zdravé co v sobě má. Postupem času si získal zaslouženou pozornost i mimo svojí domovinu a nejen v Evropě. 

Překvapí i jeho další využití.

Své místo si našel i v gastronomii a to jako přísada do omáček. Výborný s ovocnými džusy, kterým ubere na ostrosti a dodá jim svoji specifickou chuť.

Jak si Rooibos nejlépe připravíte.

Věříme, že čaj by se měl vařit podle vaší osobní chuti. Proto u čaje uvádíme doporučenou dobu louhování, ale neváhejte experimentovat! Při vaření čaje se zaměřte především na množství čaje, teplotu vody a dobu louhování. Čaj si přípravíte zalitím vroucí vodou v poměru 1,5dl na 1 čajovou lžičku, ať už čaj louhujete v konvici nebo používáte Inteligentní čajník přidejte navíc 1 lžičku. Tento Rooibos doporučujeme louhovat 5 minut ve vodě zahřáté k bodu varu, 100°C. Pro dosažení nejlepší chuti používejte pokud možno čerstvou vodu a vyhněte se převaření. Snažte se čaj nelouhovat déle, než je nutné, protože byste z lístků získali nežádoucí hořkost. Pokud chcete silnější čaj, nemusíte ho louhovat déle, jen použijte více čaje ke stejnému poměru vody.
Černý čaj

Zalijte, louhujte 5 minut v jednom nálevu. Po vylouhování přeceďte.