YERBA MATE

V Latinské Americe tradiční, silně povzbuzující nápoj z listu cesmíny paraguayské, pocházející z Brazílie a Argentiny, oblíbený a vyhledávaný po celém světě. Výborný pro celodenní popíjení. V jeho domovině před ním neutečete, nabízený je takřka na každém rohu.

Obsahuje řadu vitamínů, bílkoviny, magnézium, železo, sodík, fluor. Zahání hlad, je vhodný při nízkém krevním tlaku, zvyšuje psychickou a fyzickou odolnost. Dobrý je pro popíjení před zátěží. Vhodný k redukci váhy.

ORIGINÁLNÍ PŘÍPRAVA

Tradičně se mate připravuje ve vysušené tykvové slupce, které se říká kalabasa. Pije se horké nebo vychlazené pomocí bombilly slámky, která může být kovová, ale i bambusová.

Do kalabasy nasypte 2-3 čajové lžičky lístků a přelijte mírně teplou vodou tak, lístky získají pevnou konzistenci. Po několika minutách dolijte horkou vodou a nechte 3-5  minut vylouhovat.

Do kalabasy vsuňte bombillu a osvěžující nápoj si můžete vychutnat pomalejším popíjením. Bombilla je vymyslena důmyslně, ve spodní části má malé sítko, do slámky se díky tomu nedostanou žádné lístky. Při přípravě silnějšího nálevu se může bombilla ucpat! Připravenou dávku Mate můžete zalít až pětkrát. Od druhého zalití louhujte však vždy maximálně 3 minuty. V Pro ochucení můžete v případě potřeby použit cukr, pomeranč, citrón, limetku, rum, koňak nebo mléko.

Naše balení 

Čaje balíme do kvalitních pevných aluminiových sáčků, které jsou v horní části neprodyšně uzavřeny zatavením. Díky tomu odolává čaj vlhkosti, světlu a veškerým pachům, které mu nedělají dobře. Právě na toto je čaj velmi náchylný, což při nedodržení má velký vliv na výslednou kvalitu a chuť připravovaného čaje. Pro opakované uzavíraní je sáček opatřen zipem.

Tradiční přáprava Yerba Mate ve své domovině.

U nás se nejčastěji připravuje takto: Pokud připravujete do šálku zalejte Mate horkou vodou v poměru 1,5dl na 1 čajovou lžičku, pokud čaj louhujete v konvici pak navíc 1 lžičku na konvici.

A ať už Mate popíjíte bombillou z kalabasy nebo jen ve svém oblíbeném šálku, prospěšný pro organismus je vždy.

Zalijte| Luhujte 3-5 min.| Zceďte pokud nepřipravujete v Kalabase.