U čistých černých čajů, je občas změna dobrá.

Týden utekl a pomalu je tu víkend, kdy třeba ještě relativně v klidu
vyrazíte na předvánoční nákupy? Čas rychle utíká a ještě rychleji uteče a za měsíc bude opět klid, bude po vánocích.

Podobné je to i s čaji. A opakuje se to každý rok. Vždy si připadám, jako když na mě spadl ten největší čajový list... v podobě závazku. Přichází hledání vhodné adekvátní náhrady. I letos již v průběhu čajové sezóny nahradil stávající černý Ceylon NOVÝ CEYLON. 

U čistých čajů, je občas změna dobrá.

Po zalití a vychutnání si prvních doušků čaje jsem ocenil kvalitu, vůni a chuť. 

Tenké lístky tohoto čaje jsou pravidelně svinuté, po zalití Vám přinášejí hnědý až oranžovohnědý nálev. ČERNÝ CEYLON byl vyprodukován v jedné z nejvyšších zahrad na Srí Lance. Čajová plantáž v nadmořské výšce 2100m se nachází poblíž nejvyššího vrcholu země Pidurutalagala. Je to typ čaje Orange Pekoe / kdy se pro výrobu používají dva nejsvrchnější, nejmladší lístky čajovníku, mezi nimi se nachází pupen /tips/.

Jaká je chuť čaje?

V chuti najdete jemnější ovocnou chuť, která připomíná třešně.

I černý čaj má v sobě mnoho prospěšných účinků, které jsou pro organismus přínosem.

- Je povzbuzující
- Pomáhá při léčbě a prevenci civilizačních chorob
- Pravidelné popíjení Vám může pomoci při léčbě diabetu
/obsahuje látky, které v těle suplují funkci inzulínu/.

A jaké látky černý čaj obshuje?

- Obsahuje kofein a třísloviny, které mu dávají občas trpkou chuť, vždy záleží na délce louhování.
- Obsahuje vitamín B1, který je důležitý pro nervy
- Přináší velké množství aromatických látek, které přispívají ke zklidnění unavených nervů
/proto stimuluje nervové i dýchací ústrojí/.

Jak nejlépe louhovat černý čaj?

Doporučená doba louhování lístků černého čaje je 3 - 5 minut.
/Při vylouhování do 3 minut, čaj uvolní kofein, který povzbuzuje činnost mozku/.

Doba louhování  nemá nic společného se sílou čaje, je to vždy o množství lístků a množství vody.

Pokud čaj budete louhovat déle čaj zhořkne, může se zdát, že je tmavší, nicméně na sílu čaje to nemá vliv.

Vychutnání černého čaje můžete ovlivnit výběrem vody. 

O vodě si můžete přečíst v článku Jaká voda je pro přípravu ta nejlepší.