Matcha zelený práškový čaj, plný lahodný v chuti.

Matcha, je tradiční japonský nápoj, vyjímečný samotným pěstováním. Čaj, produkovaný z lístků pěstovaných ve stínu. Čajová plantáž se zastiňuje zhruba 20 dní před sklizní. Tím je čajovému keři odebráno cca 90% slunečního světla, ten je nucen vytvářet mnohem více chlorofylu, díky tomu má také práškový čaj Matcha hráškově zelenou barvu. Chlorofyl je pro naše zdraví prospěšný, má antibakteriální účinky, to do jisté míry souvisí také s deodoračními účinky, čaj má také vliv na trávení.

Chlorofyl, ale není jediná látka, která je nadměrně produkována. Další látkou je také L-theanin-aminokyselina, která má za následek plnou a zároveň lahodnou chuť, který čaj Matcha přináší. Aminokyselina má relaxační účinky, pomáhá redukovat stres.

Matcha obsahuje další prospěšné látky a to především antioxidanty- katechiny, z nichž nejvíce ceněný a významný je EGCG (Epigallocatechin-3-gallát).Díky EGCG má Matcha až 17x vyšší antioxidační kapacitu než borůvky.